Assietten
Wenn Speisen sicher, sauber und getrennt transportiert werden sollen, sind Assietten ein fester Bestandteil im Außerhausgeschäft. Ob im Menüservice, in der Gastronomie, im Imbiss oder bei der Essensausgabe: Assietten bieten eine praktische Lösung, um komplette Mahlzeiten strukturiert zu verpacken und auszugeben.
Bei Pack4Food24 finden Sie Assietten aus Aluminium und Kunststoff in verschiedenen Ausführungen, Tiefen und Unterteilungen. Das Sortiment ist darauf ausgelegt, unterschiedliche Abläufe abzudecken: vom manuellen Verschließen mit Deckel bis hin zur professionellen Versiegelung mit Siegelfolie. Ergänzendes Zubehör wie Deckel, Folien oder Geräte ermöglicht es, Verpackung und Prozess aufeinander abzustimmen. So entsteht eine praxisnahe Lösung für den täglichen Einsatz.
Brutto: 121,26 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,20 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 121,26 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,20 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 190,28 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,16 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 131,97 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,22 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 83,18 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,14 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 101,03 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,17 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 62,95 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,11 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 89,13 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,15 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 77,23 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 178,38 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,15 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 87,94 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 35,58 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 100 Stück (0,30 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 95,08 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,16 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 178,38 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,15 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 104,60 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 89,13 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,15 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 83,18 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,14 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 41,53 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 250 Stück (0,14 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 190,28 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,16 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 202,18 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,17 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 190,28 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,16 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 95,08 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 1000 Stück (0,08 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 391,39 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 300 Stück (1,10 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Brutto: 41,53 €
zzgl. MwSt und Versandkosten
Inhalt: 500 Stück (0,07 €* / 1 Stück)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Was sind Assietten und wofür werden sie genutzt?
Assietten sind flache Menüschalen, die speziell für die Ausgabe und den Transport von Speisen im Außerhausbereich entwickelt wurden. Im Unterschied zu klassischen, eher tiefen Menüschalen liegt der Fokus bei Assietten auf einer kompakten, übersichtlichen Anordnung der Speisen. Häufig verfügen sie über integrierte Unterteilungen, die einzelne Menübestandteile voneinander trennen und so ein Vermischen während Transport und Handhabung reduzieren.
Eingesetzt werden Assietten vor allem dort, wo komplette Mahlzeiten portionsgerecht ausgegeben werden (etwa im Menüservice, in Kantinen, bei Lieferdiensten, in Imbissbetrieben oder bei zeitlich getakteten Essensausgaben). Durch die flache Bauform lassen sich Assietten gut stapeln, effizient lagern und platzsparend transportieren. Gleichzeitig ermöglichen sie eine strukturierte Präsentation der Speisen, was insbesondere bei warmen Menüs mit mehreren Komponenten relevant ist.
Je nach Material und Verschlussart eignen sich Assietten sowohl für den kurzfristigen Außerhausverkauf als auch für den vorbereiteten Menütransport. Damit bilden sie eine funktionale Schnittstelle zwischen Küche, Ausgabe und Endkunden mit klarer Ausrichtung auf Alltagstauglichkeit und Prozesssicherheit.
Varianten im Überblick: Alu-Assietten und Kunststoff-Assietten
Assietten sind in unterschiedlichen Materialien erhältlich, die jeweils auf bestimmte Anforderungen im Foodservice zugeschnitten sind.
Alu- / Aluminium-Assietten
Alu-Assietten bestehen aus geformtem Aluminium und werden häufig dort eingesetzt, wo warme Speisen ausgegeben oder transportiert werden. Das Material ist formstabil und eignet sich für Menüs mit mehreren Komponenten, insbesondere in Kombination mit passenden Aluminium- oder Klarsichtdeckeln. Der Verschluss erfolgt in der Praxis meist durch Umfalzen des Deckels entweder manuell, mit Handverschließgeräten oder in automatisierten Abläufen.
Aluminium-Assietten sind in verschiedenen Tiefen und Unterteilungen verfügbar. Dadurch lassen sie sich flexibel an unterschiedliche Menüarten anpassen, etwa an klassische Tellergerichte oder portionierte Komplettmenüs im Liefer- und Abholgeschäft.
Assietten aus Kunststoff (PP)
Kunststoff-Assietten bestehen in der Regel aus Polypropylen (PP) und sind für Prozesse ausgelegt, bei denen Speisen versiegelt werden sollen. Dabei wird eine Siegelfolie aus Kunststoff oder Aluminium mithilfe von Wärme und Druck dauerhaft mit dem Schalenrand verbunden. Diese Verschlussart wird häufig im Menüservice oder bei vorbereiteten Speisen genutzt.
PP-Assietten sind ebenfalls in verschiedenen Unterteilungen und Höhen erhältlich und decken damit ein breites Anwendungsspektrum ab. Je nach Ausführung können sie mit Siegelfolie oder alternativ mit einem Klarsichtdeckel verschlossen werden. Die Auswahl des Materials hängt dabei weniger vom Gericht selbst als vom geplanten Ablauf in Küche, Verpackung und Ausgabe ab.
Größen, Tiefen und Unterteilungen
Assietten sind darauf ausgelegt, unterschiedliche Menüarten übersichtlich aufzunehmen. Entscheidend sind dabei weniger exakte Maße als vielmehr Grundfläche, Tiefe und Aufteilung der Schale. Im Sortiment von Pack4Food24 finden sich Assietten in mehreren gängigen Formaten, die sich im Alltag des Foodservice bewährt haben.
Ungeteilt, 2-geteilt oder 3-geteilt
Die Wahl der Unterteilung richtet sich in erster Linie nach dem Aufbau des Menüs und der gewünschten Trennung einzelner Komponenten während Transport und Ausgabe.
- Ungeteilte Assietten eignen sich für Gerichte mit einer dominanten Hauptkomponente oder für Speisen, die bewusst gemeinsam serviert werden. Typische Beispiele sind Nudelgerichte, Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe oder Reisgerichte mit integrierter Sauce.
- 2-geteilte Assietten werden häufig eingesetzt, wenn Hauptgericht und Beilage voneinander getrennt bleiben sollen. Das ist etwa bei Schnitzel mit Kartoffelbeilage, Fisch mit Gemüse oder Currygerichten mit separatem Reis sinnvoll.
- 3-geteilte Assietten bieten Platz für vollständige Menüs mit mehreren Bestandteilen. Sie kommen häufig bei klassischen Tellergerichten zum Einsatz, zum Beispiel Fleisch oder vegetarische Hauptkomponente, Beilage und Gemüse beziehungsweise Sauce in getrennten Kammern.
Durch diese Unterteilungen bleibt die Speisenzusammenstellung klar strukturiert. Das erleichtert sowohl die portionierte Ausgabe als auch den späteren Verzehr, insbesondere bei Menüs mit unterschiedlichen Texturen oder Saucen.
Flach oder tief
Neben der Unterteilung spielt auch die Tiefe der Assiette eine wichtige Rolle. Sie beeinflusst, wie viel Volumen aufgenommen werden kann und wie stabil sich das Menü transportieren lässt.
- Flache Ausführungen sind für kompakte Portionen oder Speisen mit geringer Füllhöhe ausgelegt. Dazu zählen beispielsweise Filets mit Beilage, Frikadellen mit Kartoffeln, Omeletts oder kleinere Portionsmenüs.
- Tiefere Varianten bieten mehr Volumen und werden bevorzugt eingesetzt, wenn größere Portionen, höher aufbauende Speisen oder saucenreiche Gerichte verpackt werden sollen. Typische Beispiele sind Bratengerichte mit Sauce, Geschnetzeltes, Gulasch oder Kombinationen mit größerem Beilagenanteil.
Die Kombination aus Grundfläche, Tiefe und Unterteilung ermöglicht es, Assietten gezielt an unterschiedliche Gerichte und Portionskonzepte anzupassen, ohne den Verpackungs- oder Ausgabeprozess unnötig zu verkomplizieren.
Assietten mit Deckel oder Folie: Verschließen und Transport
Damit Speisen sicher beim Kunden ankommen, spielt die Wahl des passenden Verschlusses eine zentrale Rolle. Assietten lassen sich (abhängig von Material und Prozess) auf unterschiedliche Weise verschließen. Bei Pack4Food24 stehen dafür sowohl Deckellösungen als auch Siegelfolien zur Verfügung, die jeweils auf bestimmte Anforderungen im Außerhausverkauf und Menüservice zugeschnitten sind.
Aluminiumdeckel mit Falzverschluss
Bei Alu-Assietten erfolgt der Verschluss in der Regel über einen passgenauen Aluminiumdeckel, der am Rand der Schale umgefalzt wird. Dieses Prinzip ist im Gastronomie- und Menüservice weit verbreitet, da es sich flexibel in unterschiedliche Arbeitsabläufe integrieren lässt. Der Falzverschluss kann manuell erfolgen, mit einfachen Handverschließgeräten oder in automatisierten Linien.
Diese Verschlussart eignet sich besonders für warme Menüs, bei denen Stabilität und ein fester Sitz des Deckels im Vordergrund stehen. Gleichzeitig bleiben die Schalen stapelbar, was Lagerung und Transport erleichtert.
Siegelfolie aus Kunststoff oder Aluminium
Kunststoff-Assietten aus PP sind häufig für das Versiegeln mit Siegelfolie ausgelegt. Dabei wird eine Folie unter Wärme- und Druckeinwirkung dauerhaft mit dem Schalenrand verbunden. Dieses Verfahren sorgt für einen dichten Abschluss und wird vor allem bei vorbereiteten Speisen oder im organisierten Menüservice eingesetzt.
Je nach Anwendung kommen transparente Kunststofffolien oder Aluminium-Siegelfolien zum Einsatz. Die Auswahl richtet sich nach dem gewünschten Schutz, der Präsentation der Speisen und den vorhandenen Siegelgeräten.
Klarsichtdeckel für Präsentation und kurzen Transport
Alternativ können sowohl Alu- als auch PP-Assietten mit transparenten Klarsichtdeckeln verschlossen werden. Diese lassen sich einfach aufsetzen und wieder abnehmen und eignen sich insbesondere für den direkten Außerhausverkauf oder kurze Transportwege.
Klarsichtdeckel bieten eine gute Sicht auf den Inhalt und sind praktisch in der Handhabung, ersetzen jedoch keine fest verschlossenen Lösungen, wenn längere Transportzeiten oder ein besonders sicherer Verschluss erforderlich sind.
Assietten kaufen bei Pack4Food24: Auswahl in wenigen Schritten
Die Auswahl der passenden Assiette lässt sich entlang weniger, klarer Kriterien strukturieren. So können Sie Verpackung, Ablauf und Speisenkonzept sinnvoll aufeinander abstimmen, ohne sich in Details zu verlieren.
- Material festlegen
Entscheiden Sie zunächst, ob Aluminium- oder Kunststoff-Assietten besser zu Ihrem Einsatz passen. Aluminium wird häufig bei warmen Menüs und falzbaren Deckeln genutzt, während Kunststoff-Assietten aus PP oft für das Versiegeln mit Siegelfolie vorgesehen sind. Ausschlaggebend sind dabei weniger das Gericht selbst als die Abläufe in Küche, Verpackung und Ausgabe. - Unterteilung und Tiefe wählen
Im nächsten Schritt bestimmen Sie, ob die Assiette ungeteilt, zwei- oder dreigeteilt sein soll und ob eine flache oder tiefere Ausführung benötigt wird. Diese Entscheidung richtet sich nach Portionsgröße, Anzahl der Menükomponenten und gewünschter Trennung der Speisen. - Verschlussart definieren
Je nach Material und Prozess kommen Aluminiumdeckel mit Falzverschluss, Siegelfolien oder Klarsichtdeckel infrage. Wichtig ist, dass Assiette und Verschluss zueinander passen und sich problemlos in den vorgesehenen Arbeitsablauf integrieren lassen. - Passendes Zubehör ergänzen
Abschließend wählen Sie bei Bedarf kompatible Deckel oder Folien, um den Verpackungsprozess vollständig abzubilden.
Über die reine Funktion hinaus können Assietten und auch zur Markenpräsenz beitragen. Viele Artikel im Sortiment von Pack4Food24 lassen sich ab bestimmten Mindestmengen individuell mit Logo oder Motiv bedrucken. Der Druck erfolgt in der Regel direkt im Fertigungsprozess und wird je nach Produkt, Auflage und Designanforderung individuell kalkuliert. Bei der Umsetzung beraten wir Sie gerne!
FAQ – Das fragen andere Kunden
Viele Kunden haben vor oder nach ihrer Bestellung noch offene Fragen. Hier haben wir die häufigsten zusammengefasst:
Was ist der Unterschied zwischen Assietten und klassischen Menüschalen?
Assietten sind in der Regel flacher aufgebaut als klassische Menüschalen und häufig mit Unterteilungen versehen. Sie werden vor allem für strukturierte Menüs eingesetzt, bei denen einzelne Komponenten getrennt bleiben sollen. Klassische Menüschalen sind oft tiefer und stärker auf größere Füllmengen ausgelegt.
Für welche Gerichte eignen sich Assietten besonders gut?
Assietten werden häufig für vollständige Tellergerichte genutzt, etwa Kombinationen aus Hauptspeise, Beilage und Gemüse. Je nach Ausführung eignen sie sich sowohl für kompakte Portionen als auch für saucenreiche oder mehrteilige Menüs.
Gibt es Assietten aus unterschiedlichen Materialien?
Ja. Gängig sind Assietten aus Aluminium sowie aus Kunststoff (meist Polypropylen). Welches Material sinnvoll ist, hängt vom geplanten Verpackungs- und Verschlussprozess sowie vom Einsatzbereich ab.
Wie werden Assietten verschlossen?
Je nach Ausführung kommen Aluminiumdeckel mit Falzverschluss, Siegelfolien aus Kunststoff oder Aluminium oder Klarsichtdeckel zum Einsatz. Die Wahl des Verschlusses richtet sich nach Material, Transportweg und gewünschtem Schutz der Speisen.
Sind Assietten für den professionellen Einsatz geeignet?
Assietten sind für den Einsatz im Gastronomie-, Imbiss- und Menüservice konzipiert. Sie lassen sich stapeln, effizient lagern und in unterschiedlichen Prozessen einsetzen – vom manuellen Verschließen bis zur maschinellen Versiegelung.
Kann man Assietten mit individuellem Design bestellen?
Ein Teil der im Shop angebotenen Verpackungslösungen kann ab bestimmten Mindestmengen individuell bedruckt werden. Ob und in welchem Umfang ein individueller Druck möglich ist, hängt vom jeweiligen Produkt und der gewünschten Auflage ab.